Сметанное тесто можно использовать для приготовления печенья, больших пирогов с начинкой или же жареных пирожков. Делается просто, но нужно оставить полежать его в холодильнике, чтобы оно легко раскатывалось.

Для приготовления теста взять 2 стакана муки, 200 г сметаны, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соли и замесить тесто. Оно должно получиться негустым, очень мягким и податливым. Положить его в эмалированную посуду и на час оставить в холодильнике. После этого тесто готово к дальнейшему использованию.